明日も好い日でありますように・・
| 松井久子著「つがいをいきる」は 著者の松井久子さんが、76歳で89歳の男性と 恋に落ち、その自伝的小説「最後の人」に次ぐ 私小説です。心から応援しながら読みました。 2026.02.03（火） |
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| 最後に 私たちは二人とも、残された”いのちの時間”が 限られている。残りわずかな明日を、限りある いのちの時間を、二人笑顔で暮らすために、 礼儀と思いやりを忘れずにいたい。 と結んでいます。 お二人に幸せあれ |
| 「カフェの帰り道」嶋津 輝著、ほのぼのとした 心温かくなる小説です。 2026.02.01（日） |
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| 帯より 時代を映す鏡であった仕事「女給」を通し、 大正から昭和を生きた市井の女性の人生を 描き出す。毎日がいとおしくなる、第147回 直木賞受賞作。 |
著者は参考文献として 「女給の社会史」「たばこ屋さん繁盛記」 「喫茶店と日本人」「昭和の遺書 南の戦場から」 「いつまでも いつまでもお元気で 特攻隊員たちが 遺した最後の言葉」「なんにもなかった戦中・戦後の 暮らしの記録 戦後編」等を参考に、この小説を 書き上げています。私の記憶とも重なるところ多々あり 幼少時に住んだ家の向かいに、今思えば、この 小説に出てくるような「カフェ」があり、勿論、中を 覗いたことはありませんでしたが、この小説のような 数々の人間模様があったのだろうと想像しながら 楽しく読み切りました。 |
| 昨日封切られた「HELP～復讐島～」を観てきました。 上映時間：113分 ★★☆☆☆ 2026.01.31（土） |
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| 2023年2月に見た「逆転のトライアングル」が 面白かったので、興味津々観に行ってきました。 設定が非常によく似ていて、まるで二番煎じのうえ グロテスクな場面が多く、途中から結末も見えて しまいました。 売店ではパンフレットも販売されていませんでした。 逆転のトライアングルを見ていない人には面白かった かもしれませんが、私はがっかりして帰ってきました。 |
| 今年最初の、中学時代の仲間との昼食会はいつもの鮨屋で。 2026.01.28（水） |
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| 相変らず好きなもの、食べたいもの、飲みたいものを 各自遠慮なく注文し、いつもの楽しい時間を過ごしました。 |
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| 今年、卒寿を迎える面々です。 本当によく入ります。 |
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| 今日は「ハマチのあら煮」です。今回はAIに相談して 調理したので調味料の配分が今迄と異なりますが とてもおいしく出来ました。 2026.01.25（日） |
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| ハマチのアラ、2パックで850ｇです。下ごしらえは今迄と同じです。 |
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| 調味料は、水：200ｃｃ、酒：200ｃｃ、砂糖：大匙4、 生姜：１かけ（薄切り）を鍋に入れ煮立ったら、 下処理した「ハマチのあら」を入れ、再び 煮立ったら、醤油と味醂を各大匙3加えひと混ぜし、 落し蓋をして中火で12分ほど、途中、時々お玉で 煮汁をまわし掛けながら炊いたら完成です。 （最近、あら煮ばかり作っていましたが、これでアラ煮は一段落です） |
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| 「真鯛のあら煮」、「マグロのあら煮」と作ってきましたが、 今日の「ハマチのあら煮」が、アラの価格も他に比べて 2倍でしたが、一番食べやすく美味しと思いました。 |
| 高瀬乃一著「うらぎり長屋」を読みました。 江戸は本所の貧乏長屋を舞台に、貧しい中にも 懸命に生きる市井の人々の姿を優しい眼差で 描いた心温まる全七編の作品集です。 2026.01.25（日） |
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| 帯より抜粋 料亭で女中をしている独り身のおたつは、亭主が 酒豪だと嘘をついて昼間から酒を買う…（心恋） 15歳のおえんは、怠け者の母親を内職で支え暮ら していたが、ある日お店者風の男に「お嬢さん」 と声をかけられた。（長屋すずめ） ほか全七編 |
| 今日も「魚のあら煮」になってしまいました。 2026.01.20（火） |
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| 魚屋にマグロのアラがあったので2パック買ってきました。 今日はアラだけで作りました。４～５人分です。 調理方法は同じ、調味料の分量は一昨日の４分の3です。 これも美味しくできたので、２～３日は楽しめます。 |
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| 鯛もマグロも美味しくできますが、 マグロの方が食べやすいと思います。 |
| 一昨日封切りされた「ダウントン・アビー」を観てきました。 上映時間：124分 ★★★★☆ 2026.01.19（月） |
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| 1930年代の英国を舞台に、貴族一家と使用人らの人間模様を えがいた人気ドラマの映画版。 先代伯爵夫人亡きあと、 ダウントン・アビーは時代の荒波の中で存続の危機に直面 していました。 変わりゆく時代に揺らぐ階級社会。世代を繋ぐバトン。 未来を見据えた、誇り高き彼らの最後の決断とは…… |
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| よき時代のよき映画を堪能したとの思いです。 こういう作品はストレスが無くて心地いいですね。 年配の夫婦連れを中心に客席は満員でした。 |
| 昨日、都夏で食べた「魚のあら煮」が とても美味しかったので作ってみました。 4～5人分です。 2026.01.18（日） |
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食材は「真鯛のアラ」2パック（１パック198円）と 牛蒡とワカメをつかいました。 |
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真鯛のあらは、鍋に沸かした熱湯で30秒ほど茹でたら、 |
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水に取り、ウロコと血合いを取り除き、水気を拭きます。 |
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牛蒡は泥を洗い落とし、 |
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4ｃｍ幅にカットしてから縦半分に切っておきます。 |
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生姜1かけは薄切りに。 |
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わかめを添えました。 |
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わかめ適量は水で戻しカットしておきます。 |
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鍋に水400ｃｃ、酒：大匙8、砂糖：大匙2， 醤油：大匙4、味醂：大匙4と生姜を入れ、 |
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ひと煮立ちしたら、牛蒡と鯛を加え 再び煮立ったら丁寧にアクを掬います。 |
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落し蓋をして、中火で時々お玉などで煮汁をまわし掛け ながら、10～12分ほど炊いたら出来上がりです。 |
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そのまま、10分ほどおき味をなじませます。 |
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お皿に盛り付け、わかめを添えました。 |
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| これで4分の1ほどです。 思った通り美味しくできました。 夕食にも食卓にのせました。 味がなじんで一層おいしくなりました。 |
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| 府中の森芸術劇場で、野村萬斎、観世喜正などが 出演する能・狂言を見に行ってきました。 演目に先立ち古典芸術解説者・葛西聖司さんから 懇切丁寧な演目内容の解説がありました。お陰で 難解な能・狂言を楽しく鑑賞する事が出来ました。 2026.01.17（土） |
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| 演目、狂言はユーモラスな「蚊相撲」 能はおどろおどろしい「殺生石」でした。 |
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帰途は府中駅近くの馬肉料理・都夏（つげ）に寄り |
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| 馬刺しの３種盛りや店主ご自慢の「魚のあら煮」 （このあら煮はおかわりしたいほどおいしかった） |
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| 馬肉のひき肉を使った「ウマ－ボ－豆腐」 どれもおいしいお店でした。 |
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| 何処に行っても美味しいものを探します。 |
| 鮮魚売り場に美味しそうな「銀鱈（ぎんだら）」が あったので、久し振りに銀鱈の煮つけを作りました。 おいしかったので一度に２切れ食べてしまいました。 2026.01.16（金） |
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銀鱈は２切れ。 |
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生姜：半かけを薄切りに。 |
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鍋に水：80ｃｃ、酒：80ｃｃ、砂糖：大匙2、 味醂と醤油：各大匙2を入れ中火で煮立ったら、 |
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銀鱈を並び入れ生姜を散らし入れ、再び煮立ったら、 |
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落し蓋をして、弱めの中火で10分程煮ます。 （火が強いと身崩れします） |
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| 火を止めて、スプーン等で煮汁をかけ 10分ほどおき味をなじませ出来上がり。 |
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| 身が柔らかなので器に盛るときはフライ返しなどを使って慎重に。 良い「鰤のあら」があったので、午後は「ぶり大根」を作ります。 |
| 12日から２泊３日で下田に行ってきました。 お天気にも恵まれ、おいしいものをたくさん 食べてきました。 2026.01.15（木） |
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| 東京駅９番線ホームから12時ちょうど発の 「踊り子」で下田へ。 |
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| 旅の楽しみの一つは「駅弁」 |
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宿泊は「下田 東急ホテル」 海抜56ｍの高台に建ち、晴れた日には伊豆七島までも一望 |
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早起きし日の出を拝みました。 |
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二日目は下田ロープウェイで「寝姿山自然公園」山頂へ |
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所要時間は約３分30秒 |
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山頂からは下田港や伊豆七島が一望できます。 |
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早咲きの桜が満開でした。 |
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珍しい「ひれ長錦鯉」を見ました。 |
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「黒船見張り所跡」 |
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米国船に搭載されていた大砲 |
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楽しみにしていた昼食は下田駅前の 「網元料理 徳造丸」を予約しておきました。 |
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金目鯛の煮つけ |
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刺身の盛り合わせ |
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くちなしで色付けたご飯 お腹いっぱいになりました。 |
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坂本龍馬飛翔の地 |
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「八幡山 宝福寺」 |
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夕食はホテルの「マ・シェール・メール」で |
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| 前菜はオードブル３点盛合せ お造り３種盛り合せ 牛フィレ肉さいころステーキ 金目鯛と野菜の炊き合わせ などなど |
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お腹いっぱいのディナーでした。 |
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３日目の夜明け前 |
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ホテルの朝食は「ビュッフェ形式」 |
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釜めし |
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〆は「あんみつ」 |
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ホテルの全景 今日も快晴です。 |
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昼食は下田駅構内の居酒屋「さかなや道場」で これはビールのお通しです。吃驚！ |
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「しらすと生海苔のピザ」と「黒はんぺん焼き」 |
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「うな重」（食べてばっかりの旅でした） |
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| 13時2分発の踊り子で帰宅しました。 |
| お土産は 「わさびチーズ」と |
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「おでん」でした。 |
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| 北海道限定のラーメンを頂いたので早速作りました。 2026.01.09（金） |
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濃厚な醤油味のスープにしっかり腰がある麺。 おいしくいただきました。 |
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| 新年もアッと云う間に今日は7日、「七草がゆ」です。 2026.01.07（水） |
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お米は４分の１カップ、洗米して土鍋に入れ 6倍の水を入れ、強火にかけて煮立ったら |
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底からひと混ぜして火を弱め、蓋を少しずらして、 お米が静かに煮立つ火加減で20～25分炊きます。 （時々、底からひと混ぜします） |
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ヤオコーにこんな七草セットがありました。 |
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| お粥を炊いているうちに七草を水洗いし、 水を切り、ザックリ切っておきます 昔は 「七草なずな、唐土の鳥が、日本の土地に 渡らぬ先に」と唱えながら、七草を包丁で 叩いて刻んだものでした。 |
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| お粥が炊きあがるのに合わせてお餅を焼きます お粥は米粒が開いて、花が咲けばOKです。 さらりと炊き上げます。 |
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火を止める直前に七草を混ぜ込みます。 |
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火を止めて、こんがり焼いたお餅を入れます。 |
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| お好みで塩を少々加えます。 |
| 新年おめでとうございます。皆様にとって明るく希望溢れる 年でありますよう祈念いたします。 2026.01.01（水） |
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